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«XVIII Edición Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento»

Publicado en: 2019
«XVIII Edición Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento»

Úbeda, celebra del 19 de Enero al 24 de Marzo de 2019 unas jornadas gastronómicas en las que se reinventará la cocina renacentista.

Nueve restaurantes participarán en la XVIII Edición de las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda. Esta cita con la cocina y la historia pretende transportar a los comensales a una época en la que, gracias a las expediciones a África, América y la India, se conocieron y popularizaron productos y sabores que eran desconocidos hasta entonces. Para ello, .los establecimientos han ideado su menú , basado de alguna manera en la cocina renacentista, utilizando productos que se utilizaban en la época (salazones, especias,,,,)aunque actualizando y adaptando las recetas a los nuevos modos y, dando especial protagonismo al aceite de oliva virgen extra, cuya producción es tan importante en esta tierra.

 

Restaurante El Zagúan ha preparado para estas jornadas, un  «MENÚ ESPECIAL DEL RENACIMIENTO«, que ofreceremos del 23 de Febrero al 3 de Marzo de 2019.

Ver /Descargar Menú Jornadas Renacimiento 2019.

Aceite colaborador: CORTIJO DE LA TORRE (Premium).

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XVII Edición Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento

Publicado en: 2018
XVII Edición Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento

Úbeda, celebra del 13 de Enero al 25 de Marzo de 2018 unas jornadas gastronómicas en las que se reinventará la cocina renacentista.

Once restaurantes participarán en la XVII Edición de las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda. Esta cita con la cocina y la historia pretende transportar a los comensales a una época en la que, gracias a las expediciones a África, América y la India, se conocieron y popularizaron productos y sabores que eran desconocidos hasta entonces. Para ello, en los establecimientos participantes se actualizarán platos y recetas de otro tiempo, dando especial protagonismo al aceite de oliva virgen extra, cuya producción es tan importante en esta tierra.

Restaurante El Zagúan ha preparado para estas jornadas, un  «MENÚ ESPECIAL DEL RENACIMIENTO«,

que ofreceremos del 10 al 18 de Febrero de 2018.

Ver/Descargar Manú Jornadas Renacimiento 2018.

Aceite colaborador: NOBLEZA DEL SUR  (Centenarium Premium).

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Logotipo de Bar-Restaurante El Zaguán

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